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¡Hola!
Bienvenido a Itzalanyasayan de Yasmina, un organismo de vida familiar intencional, encantado de compartir arte, magia,
Amor a través de una experiencia culinaria. Creatividad, Conciencia y Amor son los Pilares que nos sostienen en este Maravilloso
Misión de Compartir Alquimia y Sanación a través de la Alimentación. Nuestras creaciones son expresiones únicas de arte, innovación y
Deléitate en el Reino Infinito de la Comida.
Así que Bienvenidos a Nuestro Universo... Que el Bienestar prevalezca para Todos
ALIMENTACIÓN LIGERA ~ACTIVANDO LA NUEVA TIERRA ~
*MENÚ DIARIO SIN GLUTEN (Excepción: Dumplings)
*Nuestro Menú es VEGANO, sin embargo, existe la opción de AGREGAR TOFU MARINADO, PESCADO MAHI-MAHI, ATÚN SASHIMI A
CUALQUIER PLATO ~70
*Nota: Algunas bebidas contienen Miel
Aperitivos
GUACAMOLE
Aguacate, Cebolla, Cilantro, Tapenade de Aceitunas, Pistachos, Aceite de Oliva, Lima, Zeolita~mineral volcánico,
(elimina metales pesados del cuerpo).
¡Somos Famosos por nuestro Guacamole!
$150
TOSTADAS DE JAMAICA
3 Tostadas Horneadas, Aderezo Tahini, Jamaica, Algas Frescas, Semillas De Cáñamo, Aceite De Oliva
$150
PATATAS CREMOSAS
Bañado en Salsa de Coco, Sésamo, Maní, Ajo, Queso Vegano, Magnesio, Cilantro, Aceite de Oliva
$150
COCINA MUNDIAL~COSMOS
-OFRECEMOS ALIMENTOS DE VARIOS LUGARES DEL PLANETA ~ ASÍ COMO DEL COSMOS ~
MÉXICO
POZOLE DE HONGOS MAYA
Sopa tradicional mexicana, cuyo ingrediente principal es el maíz tierno (granos de maíz tierno)
$180
QUESADILLA ROJA TONANTZIN
Una quesadilla mediana hecha con Masa Roja, Roja porque a la Masa de Tomates Secos le agregamos una salsa/licuada,
Romero, Ajo Tostado y Aceite de Oliva. Acompañado de ensalada
$200
QUESADILLAS VERDES TZOLKIN:
QUESADILLAS: 3 Quesadillas de Masa de Maíz Natural Verde, la masa de maíz es Verde porque le agregamos una mezcla de crudo
Espinacas, nopal y avena molida, ¡pura fuerza vital! ~ Algas frescas, semillas de cáñamo, aguacate, cilantro,
Aceite de oliva.
$180
EL TOPO DE MAMA
Auténtico mole casero con papas y tofu acompañado de multigranos y tortillas
$220
ASIA
AGREGUE TOFU, PESCADO MAHI-MAHI, ATÚN SASHIMI A CUALQUIER PLATO ~70
Nota: La diatomea del océano se agrega a todos los platos asiáticos, es un mineral fósil que elimina los parásitos del cuerpo.
PAD TAILANDÉS MEXICO
Fideos de arroz, verduras, ajo y tamarindo ~ salsa de maní, cilantro, toque de chiles, anacardos triturados.
$220
PAD DE FIDEOS CRUJIENTES THAI
Fideos de arroz frito, verduras, ajo, tofu, maní, sésamo, cilantro, tamarindo ~ salsa de maní, toque de chiles.
$220
FIDEOS DE SETAS TAO ~ LOS FAVORITOS DE YASMINA
Fideos de batata, variedad de champiñones, shitake, portabello bebé, botón, champiñones ostra, ajo, espinacas, verduras verdes,
Albahaca, Pimientos amarillos tostados, Aceite de Sésamo.
$220
ARROZ FRITO CON ANACARDOS QI~CHI
Multigranos, Verduras, Anacardos, Ajo, Cilantro, Toque de Chiles.
$180
Tailandia
Nota: A todos los platos tailandeses se les añade magnesio, un elemento esencial para la salud de músculos, nervios, huesos, niveles de azúcar en sangre, etc.
CURRY VERDE
Verduras, Leche de coco, Albahaca, Curry verde. Acompañado de Multicereales.
$220
CURRY AMARILLO ~ EL FAVORITO DE YASMINA
Verduras, Leche de coco, Albahaca, Curry amarillo.
Acompañado de Multicereales.
$220
INDIA
OM CURRY DE PATATA INDIO ~ EL FAVORITO DE YASMINA
Leche de coco, Especias, Patatas, Magnesio. Acompañado de Multicereales.
$220
ARROZ NAMASTE MASALA
Arroz multigrano, Verduras, Tomates, Cebolla, Cilantro, Ajo, Chiles, Hojas Aromáticas, Especias ~ Artemisa ~ poderosa planta elimina
parásitos.
$200
OFERTAS DE CASA
SOPA DE ALGAS LEMURIA ~ LA FAVORITA DE YASMINA
Base de miso, Verduras, Algas, Fideos de arroz, Tofu, Aguacate, Jengibre, Toque de chile, Lima, Cilantro.
Agregue albóndigas de champiñones ~80 extra
$220
ESPAGUETIS DE CALABACÍN ATLÁNTIDA
Calabacín en espiral, champiñones, albahaca y queso vegano, servido sobre una cama de multigranos con aderezo asiático.
$220
SOPA DE CAROTENO DE LANIAKEA ~ POTENTE PARA ELIMINAR LA RADIACIÓN DEL CUERPO ~ LA FAVORITA DE YASMINA
Verduras, multicereales, fideos de batata, tofu, aguacate, ajo, cilantro.
Caldo: Zumo natural de zanahoria, zumo natural de Naranja, zumo natural de Jengibre, Salsa de tomate. -Un verdadero elixir-
$250
ENSALADA DE SELENIO ORION
-También elimina la radiación del organismo-
Lechugas salteadas, brócoli, espárragos, judías verdes, ajo frito, cilantro, aceite de oliva, fideos de camote, tofu, jugo de jengibre, mezcla de
Lechugas, Semillas de Girasol, Semillas de Cáñamo, Albahaca, Artemisa (potente eliminador de parásitos) en aderezo de Semillas de Calabaza/Ajo/Romero.
¡Exquisito!
$230
ENSALADAS
Nota: A todas las ensaladas y bowls se les agrega ZEOLITA, un mineral volcánico que atrae los metales pesados fuera del cuerpo.
SOY ENSALADA DE DUMPLING DE UNITY ~ LA FAVORITA DE YASMINA
Mezcla de lechugas, zanahoria rallada, repollo morado rallado, jengibre rallado, cúrcuma, algas, fideos de arroz, brotes, semillas de cáñamo,
Semillas de girasol, albahaca, albóndigas de champiñones, elaborado en casa desde cero.
$220
YO SOY EL MULTIVERSO
Mezcla de lechugas, zanahoria rallada, repollo morado rallado, fideos de arroz, anacardos, tofu, aguacate, brotes,
Jengibre encurtido, wakame de algas frescas, en aderezo de maní tostado, sésamo y ajo
$180
SOY ESPIRAL ~ LA FAVORITA DE YASMINA
Calabacín y pepino crudos en espiral, lechugas, algas, espárragos, pistachos, aguacate, brotes.
Aderezo: Aceite de sésamo, Wasabi y Lima
$220
BOCHAS
YO SOY ORIGEN
Mix de Lechugas, Multicereales (Diferentes tipos de Arroces, Quinua, Lentejas) Brotes, Tofu, Aguacate, Anacardos, Jengibre encurtido,
Wakame de algas verdes frescas. Aderezo: Maní Tostado, Semillas De Sésamo, Ajo, Aceite De Oliva.
$180
SOY INFINITA ~La favorita de Yasmina~
Mix de Lechugas, Algas Frescas Multicereales, Germinados, Tofu, Jengibre, Aguacate. Aderezo: , Aceite de sésamo,
toque de Wasabi y Lima.
$180
CEVICHES
CEVICHE VEGETAL DE PACHA MAMÁ
Mezcla de verduras crudas, lentejas, quinua, cilantro, jengibre rallado, cúrcuma, albahaca, brotes, jugo de lima, aceite de sésamo, linaza/chía molida
Semillas, Pulpa de Aloe Vera.
Nota: A ambos ceviches le agregamos Diatomeas del Océano, es un Mineral fósil que desparasita el cuerpo.
$200
CEVICHE ESPIRALIZADO CHAKANA
Pepino en espiral, cebolla morada encurtida, lima, brotes, jengibre, zanahorias, repollo morado, algas frescas, cilantro, aguacate,
Aceite de Oliva, toque de Chile, toque de aderezo de limoncillo-Maní.
$200
SOPAS
Nuestras Sopas son cocinadas con Agua de Océano, una potente medicina en el Planeta
Limpia, Sana, Activa, Ordena la Información de nuestro Organismo, habilita su Inteligencia Natural ~ SOMOS EL OCÉANO ~
GARTHA MISO~SOPA DE VEGETALES
~ EL FAVORITO DE YASMINA
Base de miso, tofu, aguacate, verduras, lentejas, quinua, jengibre, toque de chile, fideos de arroz, cilantro y lima ~180
$180
SOPA DE LA CASA ARCTURUS SOPA DE LENTEJAS O FRIJOLES NEGROS
Lentejas, Quinua, Verduras, Aguacate, Cilantro, Especias, Toque Picante
$180
SOPA DE FLORES DE ANTARES
Base de miso, fideos de arroz, verduras, tofu, aguacate, jengibre, albahaca, 4 flores~caléndula, pétalos de rosa, hibisco, lavanda
$220
CREMA DE SETAS ALCYON
Variedad de Hongos~Portabelos Baby, Shitake, Botón, Hongo Ostra, Fideos de Arroz en Leche de Coco, Tahini con Ajo, Maní y Sésamo, Caldo Toque de Rábano Picante.
$220
AGUAS FRESCAS
Jamaica, limoncillo, miel
$70
coco natural
$70
Cacao
$70
Verde
Espinacas, menta verde, pepino, jengibre, naranja, lima, té de cola de caballo
que contiene... Sílice ~ de qué están hechos los cristales de cuarzo, ayuda a limpiar
-cristaliza, ilumina la célula.
$70
Té de Jazmín, Pulpa de Maracuyá, Miel
$70
KOMBUCHAS
Romero Limón
$90
menta verde fresa
$90
Manzanilla Piña
$90
Cerveza de jengibre
CERVEZA DE JENGIBRE
Fermento de jengibre, estilo Kombucha
$80
JUGOS NATURALES
ANDROMEDA ~ VERDE
Brócoli, espinacas, aloe vera, menta verde, pepino, apio, naranja, jengibre,
Moringa, Espirulina
$120
PLEYADES ~ NARANJA
Zanahoria, Naranja, Cúrcuma, Jengibre, Pepino, Apio, Aloe Vera, Limoncillo,
Ashwaganda y Magnesio.
$120
URANTIA~ PÚRPURA
Remolacha, manzana, espinaca, menta verde, pepino, aloe vera, agua de coco, hongo reishi,
Hongo melena de león
$120
DISPAROS
CHUPITO DE CILANTRO GAIA
Purifica nuestro organismo, contiene: Esencia de Cilantro (desintoxica la sangre) Chlorella(limpia el hígado), Océano
Diatomeas (mineral fósil que elimina los parásitos) y Zeolita (mineral volcánico que extrae los metales pesados del organismo)
$80
DISPARO DE SIRIO
Antiinflamatorio, Calma, Claridad Mental, Conecta, Contiene: Jengibre, Cúrcuma, Aloe Vera, Ashwaganda, Agua de Coco
$80
TÉS CALIENTES
dulce rosa
$80
Té de la casa
Cúrcuma, jengibre, miel y lima
$80
Canela ayurvédica, manzanilla y piel de naranja
$80